Что мы знаем о сельдерее?

Сельдерей не имеет защитной кожуры, поэтому его практически невозможно отмыть от химических веществ, которые традиционно используются для выращивания сельскохозяйственных культур. Сельдерей в течение многих лет входит в список американской «грязной дюжины».

Число применяемых пестицидов, опасных для здоровья человека:

Легенда токсичности
Канцерогенность	Нарушение эндокринных функций	Нейротоксичность	Репродуктивная токсичность / тератогенный эффект

Остаточные количества пестицидов, найденные в сельдерее:

Какой пестицид?	Как часто обнаруживается?	Токсичность
Chlorantraniliprole	100.0%
Spinosad	100.0%
Methoxyfenozide	50.0%
Permethrin trans	41.8%
Перметрин цис	39.0%
Dicloran	36.6%
Cyromazine	36.5%
Acephate	34.7%
Linuron	30.7%
Chlorothalonil	29.1%
Имидаклоприд	27.5%
Acetamiprid	21.9%
Пропиконазол	21.9%
Methamidophos	20.8%
Азоксистробин	19.5%
Малатион	19.2%
Omethoate	17.2%
Oxamyl	16.2%
DDE p,p'	14.0%
Flonicamid	13.0%
Пираклостробин	11.9%
Oxamyl oxime	11.7%
Пропиконазол II	9.9%
Диметоат	9.1%
DCPA	9.0%
Трифлоксистробин	7.4%
Пропиконазол I	7.0%
Boscalid	6.4%
Dinotefuran	4.8%
Myclobutanil	4.6%
Pyrimethanil	3.8%
Methomyl	3.7%
Хлорпирифос	3.3%
Трифлуралин	3.0%
1-Naphthol	2.9%
Spinosad A	2.8%
Carbaryl	2.5%
Endosulfan I	2.0%
Endosulfan II	1.9%
Endosulfan sulfate	1.5%
Spinosad D	1.4%
Тиабендазол	1.4%
Метолахлор	1.4%
Cycloate	1.3%
Dimethomorph	1.2%
ДДТ p,p'	1.1%
Циперметрин	1.1%
Piperonyl butoxide	1.1%
Тиаметоксам	0.8%
Диазинон	0.8%
o-Phenylphenol	0.6%
Dieldrin	0.5%
Fenamidone	0.5%
Ципродинил	0.5%
Флудиоксонил	0.4%
Tebufenozide	0.4%
Карбендазим	0.4%
Pronamide	0.4%
Ипродион	0.3%
Chlordane trans	0.3%
Pymetrozine	0.2%
ДДТ o,p'	0.2%
Thiobencarb	0.1%
Chlorpropham	0.1%